Food Menù

cotto a bassa temperatura, con stracciatella di burrata e rucola

su salsa al Pomodorino Giallo

con salsa orientale all'aceto balsamico e crema di patate viola

Mozzarella Fiordilatte di Agerola, Cipolle Caramellate, Porchetta artigianale al forno, Salsa al Pecorino

Mozzarella fiordilatte di Agerola, Piovra marinata al prezzemolo, Crema di patate viola, Pomodorino confit, Emulsione di prezzemolo e Limone

Rum Blanco Flor de Cana, Lime, Sciroppo di menta homemade