FOOD MENU
Bergamasca Casoncelli dumplings
with crispy bacon
16.00
Fresh Pokè
Basmati Rice, Pineapple, Green Mustard Apple, Julienne Carrots, Avocado, Buffalo Mozzarella, Yogurt Sauce
16.00
Pizza Colore
Fiordilatte Agerola Mozzarella, Blanched Peas, Saffron Cream, Tuna Tartare
Abbinamento Drink: Ice Venturo
14.00
CoSì
Gin infused with black tea and bergamot, passion fruit, ginger and citrus
Pairings: Risotto, shrimp and tuna tartar
10.00
Gli Amanti
Flor de Cana Rum 12 Years Old, Lime, Sugar, Angostura, Top of Rosè
Abbinamento: Risotto Re del Mare, Piennolo al Mare
10.00
Doppio Zero
Tanqueray Gin 0.0, Amaro San Pellegrino 0, Lime, Sugar
Herbaceous, Citrus, Non-Alcoholic Pairing: Author, Fable, Pasta with Sardines
10.00
Pala Rita
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fiordilatte di Agerola, Pomodorino confit, Basilico
28.00
Pala Ortolana
Mozzarella di Agerola, Ratatuille di Verdure al forno, Pesto di Basilico
32.00
Pala Alice
Pomodoro San Marzano, Stracciatella di burrata pugliese, Filetti di Alici di Cetara
36.00
Pala Canossa
Pomodoro San Marzano, Valeriana, Stracciatella di burrata pugliese, Culatta terre di Canossa
40.00
Via Roma, 17 Paratico (BS) 25030
+39 035 0400033
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