Risotto Fumè di Lago

Risotto affumicato con filetti di Pesce persico dorato
Abbinamento Drink: Gli Amanti
19.00

Risotto Franciacorta

Risotto allo spumante Franciacorta, Tartare di Salmerino, Salsa ai peperoni e Zenzero
Abbinamento Drink: Lady Boy
22.00

Risotto Un milanese nel Sebino

Risotto allo Zafferano, Coniglio arrosto e il suo fondo aromatizzato al caffè
Abbinamento Drink: Phoenix
27.00

Il Fusillone

Al Ragù bianco di Scottona
Abbinamento drink: Balsamic Daiquiri
16.00

Il Tagliolino

Alle sarde di Montisola, Caviale di Trota, Pinoli e Uvetta
Abbinamento Drink: Ice Venturo
18.00

Il Mezzo Pacchero

con salsa di Datterino Giallo, Burrata, Tartare di Tonno, Lime
Abbinamento Drink: S.MART Margarita
20.00